南昌市教育局下發(fā)《關(guān)于做好2022年春季開學(xué)學(xué)校（幼兒園）食品安全工作的通知》嚴(yán)禁“五毛”食品和“三無”食品進(jìn)校園

2月15日南昌市教育局下發(fā)《關(guān)于做好2022年春季開學(xué)學(xué)校（幼兒園）食品安全工作的通知》，嚴(yán)禁“五毛”食品和“三無”食品進(jìn)校園。

《通知》明確，學(xué)校對校園內(nèi)食品安全(包括學(xué)校食堂、超市)負(fù)主體責(zé)任，校長是第一責(zé)任人，對學(xué)校食品安全工作負(fù)總責(zé)。學(xué)校要將食品安全工作列入學(xué)校重要議事日程，建立健全食品安全管理制度，定期召開會議，專題研究部署；設(shè)置學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，明確相關(guān)工作職責(zé)并公示；完善食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，相關(guān)人員要熟悉應(yīng)急處置流程。

各地各學(xué)校要對落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位。各學(xué)校要開展對食堂各區(qū)域及周邊衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工具器具用具等的全面清洗和消毒；所有學(xué)校食堂必須進(jìn)行全面檢查和消毒。學(xué)校委托經(jīng)營食堂的，要制定學(xué)校食堂委托經(jīng)營的準(zhǔn)入要求，嚴(yán)格按照準(zhǔn)入要求，選取具備相關(guān)資質(zhì)、實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的經(jīng)營單位作為委托對象，并把保證食品安全作為委托合同的重要內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查,督促委托人落實(shí)各項(xiàng)管理制度。采取配餐的學(xué)校，各地教育行政部門要加強(qiáng)對配餐企業(yè)的監(jiān)督、指導(dǎo)，要全面清理上學(xué)期庫存食品；嚴(yán)格落實(shí)采購儲存、清洗消毒、設(shè)備維護(hù)、加工制作、備餐等方面的具體管理措施，確保配餐企業(yè)制作食物的各個環(huán)節(jié)符合《食品安全操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，并定期聯(lián)合市場監(jiān)管等職能部門開展專項(xiàng)檢查。嚴(yán)禁校園超市銷售“五毛”食品，嚴(yán)厲打擊銷售和使用“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等違法行為。（來源：南昌市教育局）