傳統中醫藥理教您元宵節如何健康吃湯圓元宵

福州新聞網2月26日訊（福州晚報記者 朱丹華通訊員 張玲玲）26日是元宵節，如何才能吃得健康？福建中醫藥大學國醫堂中醫內科苑述剛副教授提出了三點注意事項。

“元宵雖好，須有節制。”苑述剛說，元宵節少不了吃湯圓或元宵，用糯米粉制成的湯圓、元宵，吃多了不易消化。兒童、老人、脾胃功能較弱的人群，以及大病初愈的人士不宜多食。“《傷寒雜病論》中提到，當人體大病初愈時，要‘忌生冷黏滑’，否則易傷脾胃，造成后患。”苑述剛說。

“吃湯圓后，搭配點辛辣菜，有助于平衡飲食攝入。”苑述剛建議。他介紹，傳統中醫認為，“甘為脾之味”，但是“味甘能緩”。原理套用到吃湯圓上來說，即湯圓的含糖量特別高，適當吃，能增加胃腸蠕動，吃太多，卻會減緩胃腸蠕動，引發打嗝、脹氣、腹瀉等消化道癥狀。而搭配一些辛辣的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，可平衡湯圓帶來的“滯緩”作用，減輕對脾胃的傷害。爽口解膩的蒜泥茄子、洋蔥拌白蘿卜片等，是不錯的搭配選擇。

如今，人們生活水平提高了，大魚大肉早已成了家常便飯，節日期間，餐桌上更是不乏美味。“別把腸胃累壞了！”苑述剛說，鑒于春節期間患胃腸道疾病的人特別多，建議體質較弱的人群，必要時服用健脾養胃的中藥或中成藥，防患于未然。他支招了一道“消食健脾茶”,市民可在家自行煎煮：買中藥材炒神曲、炒麥芽、焦山楂、陳皮、太子參各10克，熬水喝。藥店有售的一些經典中成藥，也能起到消食導滯的作用，如健胃消食片、保和丸、健脾丸、木香檳榔丸等。（來源：福州新聞網）